Meersalz:197:g
schwarzer Pfeffer:131:g
Paprika edels:52:g
Chili:39:g
Cayennepfeffer:26:g
Knoblauchgranulat:26:g
Kreuzkmmel:7:g
Oregano (getrocknet):11:g
Thymian (getrocknet):11:g
::Dieser richtig scharfe Rub wurde eigentlich fr Rindfleisch benutzt (Brisket, Steak oder Braten), er funktioniert aber auch prima auf Schwein und Huhn, sogar auf Meeresfrchten kann man ihn nutzen. Die Menge des Kreuzkmmels wurde halbiert. 
::Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Sauce, Rubs, Marinaden & Grillbutter" von Steven Raichlen - Danke fr dieses tolle Rezept.